Minta Eats

In France, cooking is a serious art form and a national sport.

Ciasto jogurtowe z…

with 4 comments

To jest z figami i pistacjami. Ale wszystkie chwyty dozwolone. Możesz dodać tu żurawiny namoczone w Grand Marnier albo mrożone jagody. Albo rodzynki i orzechy pecan. Albo nic.

Ciasto jogurtowe z figami i pistacjami

Ciasto jogurtowe z figami i pistacjami

Jogurtowe ciasto (z figami i pistacjami)

250 g mąki
200 g cukru (daję 175 g)
200 ml gęstego jogurtu naturalnego
75 g masła, stopionego i ostudzonego
2 duże jajka, ubite
1 łyżeczka esencji waniliowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
6 fig, sparzonych, pokrojonych
3 łyżki pistacji
do formy: masło, bułka tarta lub mąka

Nagrzej piekarnik do 180 stopni C. Wysmaruj masłem keksówkę i oprósz ją mąką lub bułką tartą.
W misce utrzyj cukier z jajkami na puszystą, jasna masę. Dodaj jogurt, stopione masło i esencję waniliową i wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodaj make przesianą z proszkiem do pieczenia i sola i wymieszaj. Na koniec dodaj pistacje i figi lub inne dodatki (jeśli używasz owoców jagodowych, oprósz je w mące, by nie opadły na dno).
przełóż ciasto do formy, piecz ok 55 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Ostudź na kratce.

Ciasto jogurtowe z figami i pistacjami

Ciasto jogurtowe z figami i pistacjami

Pistachio and figs yogurth cake

250 g flour
200 g sugar
200 ml plain thick yoghurt
75 g butter, melted
2 large eggs, beaten
1 teaspoon vanilla essence
1,5 teaspoon baking powder
pinch of salt
6 dried figs, blanched and chopped
3 tablespoons pistachio
butter and flour or bread crumbs, for the form

Preheat the oven to 180 C degrees. Grease loaf form with butter and dust with flour or bread crumbs. In large bowl beat egg with sugar, until pale. Add yoghurt, melted butter and vanilla and mix well. Add flour sifted with baking powder and salt and mix until incorporated. Add figs and nuts and fold them in. Transfer batter into prepared pan. Put into preheated oven and bake for 55 minutes (test with a toothpick if the cake is ready) Take out of the oven and leave on wire rack to cool down.

Pistachio and figs yogurth cake

Pistachio and figs yogurth cake

About these ads

Written by mminta

08/11/2011 at 7:11 am

Odpowiedzi: 4

Subscribe to comments with RSS.

  1. Bardzo podoba mi się ten przepis. Z jogurtem musi smakować naprawdę delikatnie, po prostu pysznie. :) Przepis do wypróbowania!

    shaday

    08/11/2011 at 7:41 am

  2. Szybkie i zapewne smaczne!

    Angie

    08/11/2011 at 9:39 am

  3. totalnie musze to jutro upiec !!!!!

    bezgustu.com

    08/11/2011 at 10:11 pm

  4. [...] też przepis na ciasto jogurtowe z figami i pistacjami oraz ciasto jogurtowe z czereśniami i [...]


Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

WordPress.com Logo

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Twitter picture

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Join 2 401 other followers

%d bloggers like this: