Och, cóż to było za śniadanie. Śniadanie przez duże „Ś” – smaczne, wesołe, leniwo-sobotnie, i do tego na niemal 150 osób!
Slow-śniadanie, impreza towarzysząca pierwszemu festiwalowi dokumentalnych filmow kulinarnych Kuchina.TV Food Film Fest odbyło się w zabytkowych wnętrzach Arkad Kubickiego, części Zamku Królewskiego. Gospodarzami spotkania byli Agnieszka Kręglicka i Piotr Petryka wraz Agatą Wojdą, szefową restauracji Absynt, a prowadził je Tomek Prange – Barczyński, redaktor naczelny „Magazynu Wino”. Nie zabrakło też góści specjalnych: Chirsa Taylora, reżysera filmu „Food Fight”, Pierre’a Deschamps, reżysera filmu „Looking North” oraz Stefano Sardo, dyrektora festiwalu Slow Food on Film. Zresztą – każdy był gościem specjalnym i najważniejszym! 🙂
Przygotowania do śniadania zaczęły się kilka godzin wcześniej. W kuchni nowego bistro Kręglickich, Piątej Ćwiartki było jak w ulu – na talerzach lądowały szynkę od pana Pasternaka ze świeżo startym chrzanem, masło z Klimeko, biały ser od pana Ziembińskiego, żółty serek, chleb od pani Gajdy-Sokołowskiej, gotowane na twardo jaja kurek zielononóżek z wolnego chowu, pasty z marchwi i grochu przygotowane przez Agatę oraz quiche z bryndzą jej autorstwa i muffinki z porami. A na deser drożdżowe z cukierni Consonni wraz z powidłami świeckimi z Doliny Dolnej Wisł i soki od Maurera.
Były rozmowy, śmiechy, jedzenie, żarty – było naprawdę cudownie. I mam nadzieję, że nikt nie wyszedł z Arkad głodny.
scroll down fo English

Oh my, that was a breakfast. No, it was THE breakfast – the ultimate slow food, lazy, joyful breakfast for nearly 150 people. It was made as a special event for the first Kuchnia.TV Food Film Fast. And it was truly amazing. Dozens of people keen on good food and good movies have met in the Arkady Kubickiego , part of the Zamek Królewski.
The breakfast was hosted by Tomasz Prange Barczyński, editor in chief of the „Magazyn Wino”, Agnieszka Kręglicka and Piotr Petryka together with Agata Wojda – chef of the Absynt restaurant. Special guests included Chris Tylor – director of the „Food Fight” movie, Pierre Deschamps – director of the „Looking North”, Stefano Sardo – art director of the Slow Food on Film festival. Heck, all guests were special and dear as possible! 🙂
In the kitchen of new bistro Piąta Ćwiartka we have prepared ca. 150 plates with good slow food: cheeses, butter, ham, carrot and pea pate, honey, bread. And for the dessert – good ol’ brioche with tasty crumble and plum marmalade.
And we all ate, talked, laughed – it was purely wonderful, believe me. I hope no one has left the Arkady with empty stomach. And here are some pics from the event.