Gęsina na św. Marcina

11 listopada to nie tylko dzień o ładnej dacie (duużo jedynek;-), święto narodowe oraz urodziny coponiektórych (sic!;-) ale także dzień św. Marcina. Dzień świętomarcińskich rogali z białym makiem oraz gęsi. Właśnie 11 listopada rozpocznie się akcja zorganizowana przez Slow Food Polska oraz Instytut Zootechniki PZB- ZD w Kołudzie Wielkiej. W ramach akcji w około 20 polskich restauracjach będą serwowane autorskie dania przygotowane z młodej gęsiny z Kołudy Wielkiej. Mięso gęsi owsianej posiada niezwykłe walory smkoe, ale też zdrowtne – gęsi tłuszczyk posiada dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na gospodarkę choleserolową organizmu.
Więcej o gęsinie w dzisiejszej RZ, na stronach Styl Życia (klik klik)

16
Młode gąski z Kołudy wielkiej (zdjęcie: Daniel Pach, Slow Food Polska)

A tutaj lista restauracji, które włączyły się w akcję :
Absynt (Warszawa)
Ancora (Kraków)
Bulaj (Sopot)
Copernicus (Kraków)
Dom Wigierski (Wigry)
Kolumnowa (Augustów)
Likus Concept Store (Warszawa)
Mirador (Warszawa)
Młyn (Włocławek)
Monopol (Wrocław)
Piotrkowska 97 (Łódź)
Ristorante Cristallo (Katowice)
Romantyczna (Wysoka Wieś, k. Ostródy)
Spichrz (Toruń)
Stara Apteka (Inowrocław)
Stara Piekarnia (Pszczyna)
Weranda (Bydgoszcz)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.