Kolorowe marchewki z kozim serem, miodem i pieprzem

Właściwie to nie wiem, co mnie skusiło, żeby zajrzeć na stoisko z warzywami. Gdzieś między ziemniakami a burakami leżały ONE. Marchewki. Kolorowe – żółte i purpurowe*. Natychmiast wzięłam po woreczku każdego rodzaju.
Pomysł, co dalej, przyszedł sam – kozi twarożek, pietruszka, pieprz, miód…Samo dobro w technikolorze.

Kolorowe marchewki
Kolorowe marchewki

Kolorowa marchewka z kozim serem

Składniki:
2 purpurowe marchewki*
2 żółte marchewki*
2 normalne, pomarańczowe marchewki
100 g koziego twarożku, pokruszonego
1 łyżka oliwy o łagodnym smaku
1 łyżka miodu (np. tymiankowego)
sól, świeżo zmielony czerwony pieprz
1 łyżka drobno posiekanej pietruszki

Marchewki umyj, obierz, przekrój w poprzek na 2 lub 3 części, a każdą część przekrój wzdłuż na ćwiartki. Obgotuj marchewkę na parze (uwaga, czerwona marchewka może zabarwić jaśniejsze warzywa). Przełóż marchewkę do naczynia do zapiekania, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, piecz, aż się przyrumieni. Gorącą marchewkę posyp pokruszonym twarożkiem, polej miodem i posyp posiekaną pietruszka. Natychmiast podawaj.

* Kolorowe marchewki kupiłam w Makro Cash and Carry, w opakowaniach po 1 kg. Oczywiście, zamiast różnokolorowych marchewek możesz użyc zwyczajnych – w smaku potrawa nic nie straci.

Kolorowe marchewki z kozim serem
Kolorowe marchewki z kozim serem

Carrots with goat cheese and honey

Ingredients:
2 purple carrots
2 yellow carrots
2 regular, orange carrots
100 g fresh goat cheese
1 tbsp light olive oil
1 tablespoon honey
salt, freshly ground red pepper
1 tbsp chopped parsley

Wash, dry and peel the carrots. Cut in halves and then each half – in four. Steam until al dente. Meanwhile preheat the oven to 190 degrees Celsius. Put carrots onto baking dish, drizzle with oil and season with salt and pepper. Put into the oven and roast until golden brown. Take out of the oven, sprinkle with goat cheese and parsley, drizzle with honey. Serve immediately.

Colorful carrots with goat cheese and honey
Colorful carrots with goat cheese and honey

14 Comments Add yours

  1. hania-kasia pisze:

    Muszę się wybrać do Makro po takie marchewki.

    Polubienie

  2. Pyza pisze:

    ale wygląd tych kolorowych jednak daje dużo, świetny efekt – mnie najbardziej podoba się purpurowa i już kilka razy bawiłam się z nią 🙂

    Polubienie

  3. eve pisze:

    Małgosiu, super wyglądają 🙂 Następnym razem też sobie te cudeńka zakupię, bo nie ukrywam że patrzyłam na nie z nieufnością 😀

    Polubienie

    1. mminta pisze:

      Pani w kasie również:-) A one przecież tylko kolorowe:-)

      Polubienie

  4. DarkANGELika pisze:

    Nie widziałam takich marchewek nigdzie;) Świetnie to wszystko wygląda;)

    Polubienie

    1. mminta pisze:

      Mi udało się kupić w Marko..ale może będą też w bardziej delikatesowych supermarketach

      Polubienie

  5. NaStole.pl pisze:

    Wspaniałe! Będę musiała poszukać na poznańskich rynkach 😉

    Polubienie

  6. ola pisze:

    na kolorowe marchewki jeszcze nie trafiłam, za to kolorowe ziemniaki mi się raz udało dostać 🙂 z kolorowymi czy bez, będzie trzeba wypróbować 🙂

    Polubienie

  7. Eve pisze:

    Smacznie i kolorowo;) Super! Teraz będę suszyć głowę Panu w warzywniaku, żeby dla mnie je sprowadził;)

    Polubienie

  8. karmel-itka pisze:

    piekne zdjęcia ;]
    i same te marchewki takie ciekawe. kolorowe? pierwsze słyuszę i widzię! intrygujesz.
    ach, ale danie musi smakować wspaniale. takowo zresztą się prezentuje ;]

    Polubienie

    1. mminta pisze:

      Dzięki:-) Smakują tak samo (no, może te czerwone bardziej słodsze, ale w sumie czasem dwie pomarańczowe marchewki też potrafią się różnić smakiem).

      Polubienie

  9. MaKaGiGi pisze:

    SZALONE MARCHEWKI! Różnią się bardzo w smaku od zwykłych pomarańczowych? Ja ostatnio jadłam czerwone kartofle (nie słodkie, zwykłe, ale czerwone) i byłam bardzo zaskoczona, bo smak miały inny.

    Polubienie

  10. Monika.L pisze:

    Kolorowo= wesoło 🙂 a teraz tego trzeba naj, naj, najbardziej 🙂

    Fajne te marcheweczki
    miłego
    M.

    Polubienie

  11. mopswkuchni pisze:

    Muszę spróbować tych innych kolorów.Jestem bardzo ciekawa. Dania z ich niezwykle atrakcyjnie się prezentują.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s