Jadalne prezenty: prażone migdały z cynamonem

Cukier, sól, szczypta cynamonu, nieco migdałów, chwila w piekarniku. Prawda, że proste?
To pomysł na jadalny prezent „last minute”. Coś zamiast czekoladowych mikołajków i tabliczek w świątecznych papierkach. Do podarowania sąsiadom, znajomej pani w warzywniaku za rogiem – zobaczycie, że się uśmiechnie.

Pieczone migdały z cukrem, sola i cynamonem

Prażone migdały z cynamonem
Składniki:
350 g migdałów (2 szklanki)
4 łyżki brązowego cukru
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 płaska łyżeczka cynamonu
1 białko
1 łyżka wody

Piekarnik nagrzej do 115 stopni Celsjusza (bez termoobiegu). Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. W miseczce utrzyj cukier z cynamonem i solą. W drugiej misce ubij białko z wodą na luźną pianę (możesz dodać szczyptę soli – wtedy pójdzie łatwiej). Do piany z białka dodaj migdały i dokładnie wymieszaj. Przełóż migdały na blachę, posyp cukrem z cynamonem. Wstaw do piekarnika i piecz przez  35-45 minut, mieszając co ok. 10 minut, by migdały równomiernie się rumieniły. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostudzenia.

IMG_0517

IMG_0520

 

3 Comments Add yours

  1. Wygląda na coś przepysznego!

    Lubię

  2. Marta pisze:

    Jaki jest termin ważności tak przygotowanych migdałów? :). Planuję jako dodatek do prezentów świątecznych i nie wiem kiedy zrobić..:) pozdrawiam.

    Lubię

    1. mminta pisze:

      WYdaje mi sie, że upieoczne, ostudzone, zamknięte w papierowej torebce lub słoiku i trzymane w suchym miejscu (np. szafka) bez problemu wytrzymają tydzień 🙂

      Lubię

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s