Madryt z telefonu

To były bardzo intensywne trzy dni. Opisanie Madrid Fusion jako konferencji o gastronomii i kulinariach byłoby niedopowiedzeniem. To trzy dni spotkań z ludźmi i ich opowieściami, ich pomysłami oraz pasją do poszukiwania i badania terytoriów dalekich od kuchni. Po zakończonych sesjach była chwila na miasto – niestety, zupełnie nie po hiszpańsku, skąpane w deszczu. Udało mi się jednak odwiedzić upatrzoną przy wcześniejszej wizycie kawiarnię, tętniący energia i ciekawymi smakami bar StreetXO (a potem zobaczyć jego rekonstrukcję na scenie konferencji), tapas bary, jednogwiazdkową restaurację z trzypokoleniowa historią i czterema opalanymi drewnem piecami, targ oraz – mimo pogody – lodziarnię, do której z chęcią wróciłabym w lecie.
Po powrocie dopadła rzeczywistość. I katar;-). Ale obiecuję, z relacją na bblogu wrócę szybko.

IMG_20140131_160734
Five o’clock w Oita Cafe
1551610_620482924653827_1063148414_n
Niebo nad Madrytem
IMG_20140126_203819_1
Boczek z mulami i azjatyckimi ziołami w StreetXO
IMG_20140126_211505_1
Sałatka z yuzu w StreetXO
IMG_20140129_202018_1
Crostini z jamon iberico belotta i krewetką w Puerta 57
IMG_20140129_185206_1
+4 C na dworze, flat white i lody o smaku turron z migdałami w lodziarni Mistura
IMG_20140129_211319_1
Sacha, czyli tam, gdzie jedzą szefowie kuchni
image
Mięso z lamy z sercem kaktusa i sosem z jogurtu z mleka lamy
IMG_20140127_221906_1
Coque, 1*
IMG_20140129_142218
Ferran Adria na scenie. A dokładnie na ekranie
2014-01-31 02.24.33 1 (1)
Langustynki na hali targowej Chamartn
Processed with VSCOcam with f2 preset
Hiszpańskie noveliny
IMG_20140129_181111_1
Churrros w San Gines

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s