To trochę owsianka, trochę orkiszanka, z dodatkiem mielonego siemienia lnianego i wanilii. Samo zdrowie, w dodatku z pistacjami, różą i karmelizowaną gruszką. Dla księżczniek. Ale takich, co dbają o swój organizm, a jednocześnie lubią dobrze zjeść.

Owsianka z siemieniem lnianym, pistacjami i różą
Składniki:

1/2 szklanki płatków orkiszowych
1/2 szklanki płatków owsianych
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
2,5 szklanki wody, mleka lub mleka migdałowego
ziarenka z 1/4 laski wanilii lub 1/4 łyzeczki esencjii waniliowej
1 łyżeczka wody różanej
1 łyżka miodu
szczypta soli
do podania: 1 łyżka pokruszonych pistacji
1 łyżeczka płatków róży
2 łyżki miodu
1 gruszka, pokrojona w półplasterki i zrumieniona na miodzie.

Płatki przesyp do garnka, dodaj siemię lniane i wanilię, zalej wodą z mlekiem, odstaw na 15 minut. Włącz pod rondelkiem ogień, doprowadź płyn do wrzenia, mieszając płatki. Dopraw szczyptą soli, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, mieszając (dzięki temu owsianka będzie bardziej kremowa) przez 10-15 minut, aż płatki zmiękną. Dodaj wodę różaną i 1 łyżkę miodu, wymieszaj.
Przełóż do miseczek, podawaj z gruszką, płatkami róży, pistacjami, skropione miodem.