Sałata z truskawkami i sosem z awokado

Decyzja była spontaniczna. Od słowa do słowa, wiadomości do wiadomości, a w niedzielę siedziałam z J. w pekaesie relacji Warszawa-Opoczno („Który to peron?”, „Czy to ten autobus?”, „Jezu, ile on ma przystanków w Warszawie?!?”


Ale dojechałyśmy. Nie do Opoczna, ale do Gostomii, niewielkiego miasteczka nad Pilicą. Powitało nas upalne popołudnie. Miękkie, leniwe promienie słońca oraz wyciszone dźwięki muzyki dobiegające zza starego, pięknie zachowanego młyna.
Teatr dla dzieci, krzesełka pod pergolą winorośli dla dorosłych, stragan z upieczonymi przez mieszkańców miasteczka ciastami z truskawkami i truskawkowym kompotem, pajdami chleba na zakwasie (z rozpędu Monika upiekła ich aż 38, ale i tak nie została ani piętka!) z masłem i smażonymi dzień wcześniej konfiturami i misy truskawek, dopiero co zerwanymi z okolicznych pół. Przygotowane od serca, za datki co łaska, wrzucane do pękatej butli, upchniętej między tace drożdżówek, a stosiki dzierganych na szydełku truskawkowych wisiorków.

Choć okolice Grójca kojarzą się głównie z jabłkami (i słusznie), to , jak wyjaśniła mi M., leżąca nieco dalej Gostomia stanowi zagłębie uprawy trusawek. Pola truskawek mają też jej rodzice i to właśnie oni wraz z Państwem Młynarzostwem postanowili zorganizować poświęcony pachnącym owocom piknik.

„Nie spodziewaj się niczego specjalnego” – uprzedzała mnie w wysyłanym w nocy SMSie M.
Ale właśnie takie to popołudnie się okazało. Kameralne, leniwe, w towarzystwie dopiero co poznanych osób, które mimo całodniowej pracy, mają siłę zabrać cię w pole truskawek po zapadnieciu zmroku. A w dodatku pamiętać o rękawiczkach i sprayu na komary, by ze zbiorów wrócić z łubianką, a nie w łubiance. Z nalewka z białych porzeczek i wyjadaniem resztek warzyw z kociołka. Bez napięcia i sztywnych form, w które trzeba się wciskać. Smakujące drozdżówkami z podgrzanym przez słońce kompotem.
Odpisujcie na nocne SMSy, kupujcie bilety na PKS. Zróbcie sobie taką sałatkę z awokado i zjedzcie ją pod gołym niebem.

Sałata z truskawkami i sosem z awokado

Składniki:
1 garść roszponki lub rukoli lub młodego szpinaku
300 g truskawek
1 mała rzymska sałata lub kilka listków sałaty lodowej
1 dojrzałe awokado
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka midou
2-3 łyżki oliwy extra virgin
sól, czarny pieprz
szczypta płatków chili
2 łyżki posiekanych pistacji

Sałaty umyj, osusz, porwij na kawałki. Awokado przekrój na pół, wyjmij miążśz i zmiksuj go z oliwą, sokiem z cytryny, miodem i przyprawami. Połąćz z sałatami, dodaj truskawki oraz posiekane pistacje.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s