Bruschetty, czyli włoskie grzanki, zwykle podaje się natarte czosnkiem i obłożone pokrojonymi pomidorami z bazylią i oliwą. Ja użyłam brzoskwiń oraz sera Kreuzer, który ma dość wyrazisty smak. Zamiast niego możecie użyć innego, dojrzewającego sera krowiego lub mozzarelli. Bruschetty z brzoskwiniami Składniki: 1 ciabatta 2 dojrzałe brzoskwinie, umyte, oszuszone 100 g sera 2 łyżki oliwy…
Kategoria: minta i żywiciele
Czykulki, czyli bułka na maślance
To idealnie mięciutka bułka, maślana w smaku za sprawą dodawanej do ciasta maślanki. Idealna z powidłami albo grubą warstwą dobrego masła.
Wszystko o dyniach
Która dynia jest najlepsza na zupę, jaką możesz zjeść bez obierania, a która zastąpi ci spaghetti? PS. Więcej pomysłów na dynie już wkrótce na moim kanale na YouTube Minta i Żywiciele Dziękuję za pomoc w realizacji nagrania Lexus Polska
Najprostsze gazpacho
To chyba najprostsze gazpacho, jakie można zrobić. I nie wykluczone, że jedno z najlepszych. Dla zaostrzenia smaku do gazpacho dodałam nieco harissy, czyli pikantnej pasty z chili. Jeśli jednak wolisz łagodniejszy smak potraw, możesz pominąć ten dodatek. Gazpacho z pomidorow i papryki Składniki: 1 kg pomidorów (np. bawole serca) 1 czerwona papryka 1 średnia szalotka…
Spaghetti ze świeżymi pomidorami i kaparami [Minta i Żywiciele]
Minimum pracy, maksimum smaku. Świeżych i suszonych pomidorów, pieprznej bazylii i słonych kaparów. Nic więcej w upalny dzień Wam nie potrzeba. Więcej pomysłów na dania z sezonowych dań znajdziecie na kanale Minta i Żywiciele. O jakich produktach chcielibyście się dowiedzieć więcej? Czekam na Wasze propozycje w komentarzach! Spaghetti ze świeżymi pomidorami i kaparami Składniki (na…
Minta i Żywiciele: Panzanella z wiśniami
Panzanella to włoska sałatka, której podstawą jest podarty na kawałki, czerstwy chleb. Zwykle do jej przygotowania używa się pomidorów, ale ja wykorzystałam też słodkie wiśnie. Panzanella z wiśniami i pomidorkami koktajlowymi Składniki: 20 cm kawałek pszennej, czerstwej bagietki lub 1 ciabatta 250 g koktajlowych pomidorków 200 g wiśni, wydrylowanych garść rukoli lub roszponki 1 kula…
Minta i Żywiciele: Chutney z wiśni
W moim rodzinnym ogrodzie były dwie czereśnie (no, właściwie półtorej, bo jedna malutka) i z tuzin drzew wiśni. Przyznam, większą miłością darzyłam (i darzę) te pierwsze. A wiśnie, cóż, były. A że rodziły sporo owoców, były wszędzie: w pierogach (chyba jedynych „na słodko”, jakie robiła Eugenia), w skubańcu, a w końcu w słoikach szykowanych na…
Minta i Żywiciele: miodowe tosty francuskie
Na miody od kulmy natrafiłam kilka lat temu, na Ogólnopolskim Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu. Pośród kilkunastu (pewnie) stoisk) akurat to jedno, malutkie zwróciło moja uwagę. Po pierwsze, było na nim tylko kilka rodzajów miodów, cztery, góra pięć. Pękate słoiki, białe, proste etykietki, z nazwiskiem pszczelarza. Miód od Kulmy, po prostu. Lipowy, rzepakowy i…chabrowy, którego…
mintaeats.com 