Pewnie tyle botwinek, co domów. Ta, którą ja pamiętam, miała w sobie wszystko – nie tylko kawałki purpurowych łodyg i mięsistych zielonych liści botwinki, ale też młode marchewki, pietruszki, ziemniaczki, dużo koperku. A potem groszek i fasolkę. Ogrodowy szaber w kolorze młodych buraczków. Ale botwince dobrze nie tylko w botwince-zupie. Z posiekanych łodyżek można przygotować…
Kategoria: Uncategorized
Ciasto z rabarbarem i kruszonką
– Ciasto czy kompot? – zapytał Pan z Warzywniaka po drugiej stronie ulicy, ważąc czerwone łodygi rabarbaru. – Robię takie badania, co kto robi z rabarbarem. – I co wygrywa? – Trudno powiedzieć, chyba po równo. Ale jak pada, to wygrywa ciasto. Rabarbar to pierwszy sezonowy „owoc”, jakiego można się doczekać. Choć formalnie jest warzywem,…
Kremowa pasta z awokado
Długa zima solidnie rozbudziła apetyt na wiosnę. Na wszelki wypadek nie sprawdzam prognozy pogody i wychodzę z domu w białych tenisówkach. Na wystawionych przed kawiarnie krzesełkach siedzą otuleni kocami kawosze w słonecznych okularach. Resztki zimy czuć w powietrzu jedynie rano, ale nagrzany słońcem parapet to już coś. Ekspres wydaje zaspany pomruk, a nim się obudzi,…
Śniadanie na Mokotowie: Kawiarnia Poranna i Śniadaniownia
Mokotów to miasto w mieście. Wchodząc w uliczki, odbijające od głównych tras, wchodzi się do nieco innej Warszawy. Niewysokie domy z ogrodami, stare zakłady fryzjerskie, ciężkie od kwiatów i upajające swoim zapachem. A od niedawna kilka nowych miejsc, bezpretensjonalnych, na co dzień. Wykorzystując wolne, „świąteczne” poranki, odwiedziłam dwa z nich – Śniadaniownię i Poranną. Jak…
Do poczytania: o czekoladzie
Jeśli ktoś ma chwilkę wolnego, zachęcam do przeczytania mojego artykułu o zaskakujących pomysłach na czekoladę oraz wywiadu z założycielami Manufaktury Czekolady, Tomkiem Sienkiewiczem oraz Krzyśkiem Stypułkowskim, które ukazały się w dzisiejszym wydaniu Rzeczpospolitej.
Słodkich chwil pod choinką…
ciepła, spokoju i niezmąconej radości. Życzę Wam i Waszym bliskim.
„Give me a woman who truly loves beer, and I will conquer the world”*
Thomas Jefferson, the third president of the USA said: Beer, if drunk with moderation, softens the temper, cheers the spirit and promotes health. Well, I think -as with all things edible – this is true as long beer you drink is good and made with heart. If You are from Warsaw or will be in…
For Chilly Autumn Mornings..
Ohh, it was sooo cold today morning. No doubt – it won’t get warmer till April. For such chilly Autumn mornings it is really hard to mobilize yourself, get up, walk the dog (or rather make him do some short walk – Lola doesn’t like chill as well) etc. To help yourself you need some…
mintaeats.com 