Burgundia w kieliszku

To, co najbardziej lubię w jedzeniu, to chyba ludzie, którzy za nim stoją – producenci, szefowie kuchni, autorzy książek, restauratorzy. Przez ludzi weszłam w świat wina. To oni motywowali i motywują mnie do rozbudowywania wiedzy w tym zakresie, poznawania nowych smaków oraz dodają dowagi do łączenia wina z moją drugą pasją – jedzeniem. I dlatego…

Prosecco pod słońcem

Jak niedawno pisałam na Winicjatywie – lubię bąbelki. Za ich beztroski, radosny charakter i element perlistego rozbawienia, jaki wprowadzają do czasem nazbyt poważnej winiarskiej rzeczywistości. Jednak to, co beztroskie, nie musi oznaczać nieeleganckie czy też banalne. Dowodem tego są prosecco od włoskiego producenta Nino Franco. Na początku chwila wyjaśnienia, czym jest (i czym nie jest)…