Karczochy z aioli. Jak je gotować i jak zjeść.

Ktoś mi kiedyś powiedział, że najlepsza dieta, to dieta karczochowa – bo więcejh się narobisz, napracujesz łuskaniem listków i wysysaniem ich orzechowego, kremowego w teksturze miąższu, niż się najesz. Być może. W sumie jeśli jakiś dietetyk zaleciłby mi dietę z karczochów, to pewnie zostałby moim najlepszym kolegą. Wbrew pozorom, roboty wcale tak dużo nie ma….