Mince Pies – Babeczki z Nadzieniem Bakaliowym

Mince pies, czyli ciastka-babeczki z bakaliowym nadzieniem nazywanym mincemeat, tradycyjnie pojawiają się na bożonarodzeniowych stołach w Wielkiej Brytanii. Nazwa „mincemeat” (od ang. „minced meat” – „siekane mięso”) nie jest przypadkowa, bo w oryginale nadzienie zawierało przede wszystkim posiekane mięso, doprawione korzennymi przyprawami oraz wzbogacone różnymi owocami. Z czasem „mince pies” zaczęły ewoluować w stronę wypieku…