Zimowe warzywa z sosem z orzeszków ziemnych

To niby dwie zupełnie różne bajki, ale w połączeniu brzmią niespodziewanie dobrze. Zimowe, polskie warzywa i azjatycki, inspirowany satayem sos, to coś, co sprawdzi się w każdy zimny dzień.

Pieczone bataty z figami i kozim serem

A czy będzie na to przepis? Powinnam powiedzieć: nie. Ostatnio w mojej kuchni najczęściej moglibyście zobaczyć dania, które powstają właściwie same, z tego, co jest w lodówce i w koszyku. I z braku czasu. Na moment odpuszczam sobie ołówek i notatnik, który od ponad roku zapełniam przepisami i pomysłami (niektóre z nich możecie co tydzień zobaczyć…

Jedzenie na czasie: bataty z sosem cytrynowym

Słodkie ziemniaki, czyli bataty, to bulwy wilca ziemniaczanego. Pomarańczowe bulwy stanowią bardzo dobre źródło witaminy A (średni batat pokrywa 100 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę). Ja najbardziej lubie bataty pieczone, z wyraźnymi dodatkami – na przykład cytryną i chili. Przepis na pieczone bataty z sosem cytrynowym znajdziecie w Gazecie Wyborczej.