Podczas pobytu w Piemoncie niemal każdą rozmowę o truflach kończyłam pytaniem, jak najlepiej jadać trufle. I zwykle słyszałam jedną, trywialną odpowiedź: na jajkach.
Tag: białe trufle
Na trufle by!
Widziałeś kiedyś, jak zbiera się białe trufle? No właśnie, ja też nie. Aż do ubiegłego tygodnia. To było jedno z moich mikro marzeń. Rzeczy do spróbowania, doświadczenia na własnej skórze. Zbieranie białych, piemonckich trufli było jedną z nich. Nieco poszukiwań, sprawdzania, korespondencja i …się udało. Białe trufle to szlachetniejsze kuzynki tych czarnych – ich aromat…
mintaeats.com 