Kalifornia w łupinie. Sałatka z jarmużu z kiszonymi cytrynami

Zbiory oliwek w Alentejo i winobranie w Normandii. Łowienie dorszy na dalekiej północy i robienie oscpka w polskich tatrach. Lubię wiedzieć jak powstają i skąd biorą się produkty. Jak formowane są olbrzymie kręgi parmezanu, jak długo smażą się strzeleckie powidła, jak znajduje się białe trufle. Nie mam ścisłej listy, jasno określonych celi, do których dążę tylko, by je odptaszkować i…