O białej czekoladzie, śledziach (poniekąd) i owsianych ciastkach

Biała czekolada nie cieszy się zbyt dobrą prasą. Bo tak naprawdę to ona nawet niezbyt zasługuje na miano czekolady – do jej przygotowania zamiast tłuszczu kakaowego używa się z reguły masła. Nic więc dziwnego, że koneserzy w ogóle na nią nie spoglądają i traktują jako słodycz zarezerwowany dla dzieci. Ja, dziecięciem będąc, białą czekoladę uwielbiałam….

Ciastka. Te Dobre, Owsiane

Jakie lubicie ciastka? Ja najbardziej lubię ciasteczka owsiane – takie, żeby było w nich widać całe płatki. Niezbyt słodkie, ale z daktylami, rodzynkami, kawałkami suszonych moreli. Bez kawałków czekolady, ale za to z orzechami lub migdałów. Możliwości jest bez liku. Lubię, żeby były duże (bardziej ciacha, niż ciasteczka), wziąć je do ręki i pogryzać nad…