Sałatka z jarmużu i ciecierzycy z patelni

Jarmuż to ostatnio z pewnością jedno z najmodniejszych warzyw. Bo zdrowy, bo uniwersalny, zarówno jeśli chodzi o smak, jak i sposób wykorzystania. Ja lubię przełamywać jego zimowo-kapuściany smak wyrazistymi dodatkami i przyprawami. Tu robotą robią chili, czosnek oraz suszone pomidory. Sałatka z jarmużu i ciecierzycy z patelni Składniki: 2 szklanki porwanych liści jarmużu 2 łyżki…

Bakłażany z ciecierzycą i pomidorami

Jedna z tych potraw, które robią się same. A często wiele ze składników (no, może poza bakłażanem) kryje się w kuchennych szafkach. Dobre na zimno, na ciepło, na obiad w samotności lub w gronie znajomych. Składniki: 2 średnie lub 3 małe bakłażany 1 czerowna cebula 1 ząbek czosnku 2 gałązki tymianku 1/4 łyżeczki mielonej słodkiej…

Jedzenie na czasie: burgery z soczewicy

Ciepła sycąca kanapka sprawdza się jako szybki obiad. Zwłaszcza jeśli między kromki pieczywa włożymy zdrowe dodatki. Zamiast mięsa użyj czerwonej soczewicy i dołóż warzywa. Mój przepis na burgery z soczewicy z fetą znajdziecie w „Gazecie Wyborczej„. PS. Przygotowując burgery, uzyj soczewicy ugotowanej do zupełnej miękkości. Jeśli burgery nie będa chciały się formować i sklejać w…

Czerwone curry z dyni i ciecierzycy

Wszyscy narzekają na listopad. Że zimny, szary, deszczowy i zły. Ja go lubię. Może trochę na przekór, może trochę przez litość. Listopad ma w sobie coś. Jest okazja i uzasadnienie, by schować nos pod szary szalik, kupić kolejną parę szarych rękawiczek, która do końcu sezonu na pewno się zdekompletuje, tracić poczucie czasu przy szarych stronach…