Musiałam szybko, naprawdę szybko upiec ciasto. Ciut wystawniejsze, ale też niezbyt skomplikowane, żeby się rozpadło się w transporcie. Że pogoda była dość marna, doszłam do wniosku, że powinno być czekoladowe, bo czekolada to to, co naprawdę się przydaje w szaro-bure dni. Stanęło na cieście czekoladowym – ciężki, bardzo czekoladowym – z gruszkami. Z tego samego…
Tag: czekolada
Biscotti powójnie czekoladowe
Podwójnie, bo nie dość, że do ciasta dodaje się kakao, to jeszcze całą posiekaną czekoladę. Dzięki temu w kruchutkich ciasteczkach poutykane są miękksze drobinki esencjonalnej czekolady. Ja zrobiłam biscotti z migdałami (uprzednio podprażonymi na suchej patelni, by nabrały aromatu). Ponieważ nie lubię biscotti twardych jak kamyczki, podpiekałam je w drugiej rundzie tylko 8 minut. Ja…
A jutro w telewizji…
Będzie można zobaczyć, jak z Pawłem Lorochem przygotowujemy bardzo kuszące słodkości. Zaparaszam do oglądania Pytania na Śniadanie na TVP2. I proszę się nie śmiać 😉
O białej czekoladzie, śledziach (poniekąd) i owsianych ciastkach
Biała czekolada nie cieszy się zbyt dobrą prasą. Bo tak naprawdę to ona nawet niezbyt zasługuje na miano czekolady – do jej przygotowania zamiast tłuszczu kakaowego używa się z reguły masła. Nic więc dziwnego, że koneserzy w ogóle na nią nie spoglądają i traktują jako słodycz zarezerwowany dla dzieci. Ja, dziecięciem będąc, białą czekoladę uwielbiałam….
Chocolate Cloud Cake – Czekoladowe Niebo
To ciasto to klasyka. Mi nieodmiennie kojarzy się z Nigellą Lawson, bo to właśnie wg przepisu z jej książki pierwszy raz przyrządziłam to pyszne ciasto. Choć nie jestem fanką brownies (zwykle są dla mnie zbyt słodkie), to to ciasto urzekło mnie od pierwszego kęsu. Jest czekoladowe i wilgotne, idealnie wyważone jeśli chodzi o smak i…
Czekolada i pomarańcze
Niewiele rzeczy tak dobrze pomaga na gorszy nastrój, jak czekolada. Chyba każdy doświadczył tego na własnej skórze, prawda? Ja najbardziej lubię dobrą, deserową czekoladę w płatkach lub cienkich tabliczkach, np. z imbirem lub kandyzowaną gruszką. Ponieważ, prócz czekolady jako takiej, humor poprawia mi także wykonywanie prostych czynności (mieszanie, wyrabianie ciasta, w żadnym razie prasowanie!), postanowiłam…
Na dni bez słońca – czekoladowy paj
Od kilku dni pogoda przypomina, co to znaczy listopad made in Poland – jest zimno, wietrzno, mgliscie, a na domiar złego dzisiaj ktoś jeszcze ukradł słońce. W takie dni potrzeba czekoś słodkiego, otulającego smakiem niczym ciepłym kocem, ale jednocześnie wyrazistego, z charakterem. Padło na placek z czekoladowym nadzieniem ze świętej pamięci magazynu Gourmet, który zaprezentowała…
mintaeats.com 