Kilka lat temu początek marca spędziłam na Sycylii. W Polsce było jeszcze szaro i przednówkowo, tam okulary przeciwsłoneczne były niezbędne do życia, a koszula z długim rękawem wydawała się aż nadto wystarczającym odzieniem na spacer po Ortydze. Był dopiero początek wiosny, a tymczasem: dzikie szparagi – długie, smukłe, gibkie i groszkowe w kolorze, fenkuły, najróżniejsza…
Tag: czerwone pomarańcze
12 kg pomarańczy: Sałatka z pieczonych buraków i pomarańczy
Jak pokazało życie (nie tylko moje), z kawałkiem bagietki taka sałatka spokojnie wystarczy za obiad. Słodkie pieczone buraki i kwaskowe pomarańcze tworzą idealną, krwistoczerwoną parę. Do tego kozi ser lub – jeśli macie pod ręką – młody ser z mleka krowiego. Oliwa, sól, pietruszka. Jak pokazało życie, najlepiej jeść na parapecie. PS. Robiąc tę sałatkę…
12 kilogramów pomarańczy: Ciasto jogurtowe z czerwonymi pomarańczami
Bez wdawania się w szczegóły uznajmy, że wszystkiemu winne jest to, co dzieje się za oknem i wycieńczająca zimowa szaruga. Banalne, ale prawdziwe. Na szczęście chyba już koniec. To ciasto banałem nie jest. Pomysł na nie wypatrzyłam na blogu Chili & Tonka. Jest solidne, wilgotne, maślane (u mnie), z wyraźną nutą pomarańczy i pięknymi plastrami kandyzowanych…
mintaeats.com 