Alternatywa dla owsianki i jaglanki, równie sycąca, rozgrzewająca, idealna na zimowe dni. Do jęczmięnnego pęczaku mam słabość głównie ze względu na strukturę jego perłowych ziaren – miękkich, ale wyraźnie sprężystych, stawiających miły opór zębom (a przy okazji naprawdę trudnych do rozgotowania). Można go ugotować jak risotto (np. jak w przepisie na „pęczotto” z dynią, oscypkiem…
Tag: daktyle
Jedzenie na czasie: sałatka z pomarańczy i daktyli
Zapach mandarynek i pomarańczy zawsze będzie mi się kojarzyć z Bożym Narodzeniem. Ta orzeźwiająca sałatka z cynamonem zaspokoi apetyt na słodkości po ciężkim świątecznym jedzeniu. Przepis znajdziecie w „Gazecie Wyborczej”. PS. Jeśli macie pod ręką wodę różaną, dodajcie kilka kropli do smaku – nie pożałujecie.
Ciastka. Te Dobre, Owsiane
Jakie lubicie ciastka? Ja najbardziej lubię ciasteczka owsiane – takie, żeby było w nich widać całe płatki. Niezbyt słodkie, ale z daktylami, rodzynkami, kawałkami suszonych moreli. Bez kawałków czekolady, ale za to z orzechami lub migdałów. Możliwości jest bez liku. Lubię, żeby były duże (bardziej ciacha, niż ciasteczka), wziąć je do ręki i pogryzać nad…
Dates and Almonds (and some language announcements)
Do you like dates? I do. But not as a nibble but rather basis for great and easy to make coffee cake. Or rather sweet loaf – you decide which name suits better here. Date palm is a really miraculous tree and is said to have 365 ways of usage – one for each day…
mintaeats.com 