Może i to nie są już te najkrótsze dni w roku, ale chyba najbardziej szare. Do walki z wszechpanującą szarzyzna zaprzęgam znalezione pod choinką sycylijskie, krwisto-miedziane pomarańcze, figi, które nie trafiły do ciasta oraz ostatnią główeczkę czerwonej kapusty, znalezioną w ogrodzie Składniki: 1/2 małej główki czerwonej kapusty (lub jedna naprawdę maleńka) 2 pomarańcze (najlepiej „krwiste”…
Tag: figi
Figi zapiekane z kozim serem
Składniki: 4 dojrzałe figi 150 g koziego twarożku szczypta czarnego pieprzu 2 łyżki miodu 2 łyżki pokruszonych orzechów włoskich Figi umyj, osusz, ponacinaj od góry na krzyż, uważając, by nie naruszyć dna owocu. Twarożek wymieszaj z pieprzem, nałóż po łyżce sera do wnętrza każdego owocu. Posyp ser pokruszonymi orzechami włoskimi, skrop miodem i wstaw na…
Tarta z ricottą i figami
Składniki: ciasto: 1 szklanka białej mąki tortowej 1/2 szklanki mąki gryczanej 150 g zimnego masła, pociętego w małe kawałki 3 łyżki lodowatej wody 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli rozbełtane jajko do posmarowania ciasta
Pieczone bataty z figami i kozim serem
A czy będzie na to przepis? Powinnam powiedzieć: nie. Ostatnio w mojej kuchni najczęściej moglibyście zobaczyć dania, które powstają właściwie same, z tego, co jest w lodówce i w koszyku. I z braku czasu. Na moment odpuszczam sobie ołówek i notatnik, który od ponad roku zapełniam przepisami i pomysłami (niektóre z nich możecie co tydzień zobaczyć…
Czekoladowe ciasto z figami
Nie wiem, kiedy pierwszy raz jadłami świeże figi. Ale chyba najbardziej kojarzą mi się z krótkimi wakacjami z Mamą, spędzonymi na Krecie. Za oknem mojej sypialni rosło drzewo figowe, obsypane fioletowymi owocami. Wystarczyło wyciągnąć rękę i sięgnąć za okno. Co rano na śniadanie jadłyśmy gęsty jogurt z miodem i figami. Na podwieczorek – słodkie od…
Biscotti z Figami i Migdałami
M. (ta od przypadków pewnego Susła) zadała mi jakieś pytanie o biscotti. I sam dźwięk tego słowa sprawił, że natychmiast naszła mnie ochota na ich upieczenie. Tak czasem mam – wystarczy słowo i już już zaczynam sprawdzać w myślach, czy aby w szafkach i lodówce mam wszystko, czego potrzeba do zrobienia jakiegoś dania. A biscotti…
mintaeats.com 