Dymki z grilla z sosem orzechowym

Są dni, gdy rozpalanie grilla brzmi jak najwieksze wyzwanie. Ale jeśli w upalną sobotę lub niedzielę macie wrzucić coś na grill, to najlpeiej własnie to: Składniki: 2 pęczki cebuli dymki, ze szczypirokiem 100 g orzeszków ziemnych 2-3 łyzki oleju z pestek winogron lub słonecznikowego 1 łyzka wody szczypta płatków chili sól, czarny pieprz, sok z…

Pieczone rzodkiewki i do trzech razy piknik

To był piknik do trzech razy sztuka. Raz, przez burzę, skończył się obiadem i kolacją. Potem, znowu z powodu urwania zdradzieckiej chmury – piknikiem na balkonie (swoją drogą – fantastycznym) przy wtórze ćwiczącej na pobliskim placyku orkiestry, wygrywającej najbardziej znane fragmenty filmowych soundtracków. W końcu udało się otworzyć sezon pikników w naszym parku. Cztery godziny…

Buraczki, cukinie i inne dobroci

Miało być o buraczkach, ale tak naprawdę będzie o różnych przedstawicielach warzywnej młodzieży – marchewkach, dymkach, cukiniach (ok, jesczze nie naszych, rodzimych, ale przybyłych z Hiszpanii) – czego dusza zapragnie. Ja najbardziej takie warzywa lubię lekko zgrillowane. Gdy mam możliwość, grilluję je na prawdziwym grillu, nad lekko tlącymi się węgielkami. Gdy nie jestem w plenerze,…