Jedzenie na czasie: Koktajl jabłkowo-imbirowy

Jabłko, gruszka, rozgrzewający ibir. Miksujemy, mieszamy, pijemy. 2 łyżki mielonego siemienia lnianego wymieszaj z 4-5 łyżkami wrzącej wody i odstaw na 15 minut. 1,5-centymetrowy kawałek świeżego korzenia imbiru obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Umyj jabłko i gruszkę, obierz je i usuń gniazda nasienne. Przełóż owoce do dzbanka blendera. Dodaj 2 szklanki tłoczonego soku z jabłek (z drobinami…

Marchewki pieczone w miodzie z imbirem, chili i sezamem

Pisząc o pikniku pod dachem wspomniałam o marchewkach z chili i imbirem. Oto one. Zanim pojawiają się pierwsze, nieszklarniowe młode marchewki (które i tak najlepiej smakują na surowo), wykorzystajmy do cna te, które ostały się po ubiegłym sezonie. Do tego przepisu najlepiej wybrać niewielkie korzenie, które będą bardziej soczyste i mniej zdrewniałe.   Składniki: 1…

Tarta z Imbirowym Creme Brulee

To kolejny przepis z książki „Bourke Street Bakery”, napisanej przez właścicieli australijskiej piekarni. Może to zabrzmi śmiesznie, ale gdy wypatrzyłam go w spisie treści wiedziałam, że ta książka przypadnie mi do gustu. Jakkolwiek lubię proste, kremowe desery (choćby panna cottę), to moja relacja z creme brulee nie przypomina miłości od pierwszego wejrzenia. W teorii wszystko…