Casa Pablo – tortilla na śniadanie

– Za czym tęsknię najbardziej? Za soczewicą. Moja mama przygotowywała z niej zupę. Gdy byłem mały i wracałem po szkole do domu i czułem jej zapach, od razu się cieszyłem – opowiada Gonzalo, gdy pytam o składnik, którego mu w Polsce najbardziej brakuje. Gonzalo de Salas Smitha, szefa kuchni „Casa Pablo”, mam okazję poznać przy…