Trzy składniki i bardzo dużo radości. Takie właśnie dania królują u mnie w lecie, gdy obiady i kolację robię zgarniając do jednej miski to, co akurat kupiłam w warzywniaku. Na przykład – garstkę zielonej fasolki i maliny. Do tego feta, która mocno kojarzy mi się z upalnymi, letnimi popołudniami oraz lekki dressing na bazie oliwy….
Tag: jedzenie na czasie
Sałatka z pęczaku i pieczonego kalafiora
Sałatka z pęczaku i pieczonego kalafiora Składniki (na 2 porcje): 100 g pęczaku jęczmiennego 1/2 średniego kalafiora 4 łyżki ziarenek granata 2 łyżki płatków migdałowych oliwa sól, świeżo mielony czarny pieprz, płatki chili Na sos: 2 łyżki tahiny sos z 1/2 cytryny 2 łyżki oliwy 1 łyżka wody (opcjonalnie) sól, świeżo mielony czarny pieprz Kaszę…
Sałatka ze szparagów, zielonego groszku i mięty
Pierwszych, krajowych szparagów wyglądam co roku jak przysłowiowa kania dżdżu, a gdy tylko na dobre rozpocznie się ich sezon, trudno mi powstrzymać się przed zakupem kolejnego pęczka. Te zielone, kruche i słodkie lubię podać najprościej, jak to możliwe – z czymś, co jedynie podkreśli ich smak, ale go nie zdominuje. Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów…
Jedzenie na czasie: jajka w kokilkach z groszkiem
Alternatywa dla klasycznych gotowanych jajek z sosem tatarskim. Jako dodatek możesz wykorzystać ulubione warzywa i świeże zioła. Przepis na jajka zapiekane z groszkiem i szpinakiem w Gazecie Wyborczej. Smacznego!
Jedzenie na czasie: bataty z sosem cytrynowym
Słodkie ziemniaki, czyli bataty, to bulwy wilca ziemniaczanego. Pomarańczowe bulwy stanowią bardzo dobre źródło witaminy A (średni batat pokrywa 100 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę). Ja najbardziej lubie bataty pieczone, z wyraźnymi dodatkami – na przykład cytryną i chili. Przepis na pieczone bataty z sosem cytrynowym znajdziecie w Gazecie Wyborczej.
Jedzenie na czasie: pełnoziarniste placuszki
Idealne na śniadanie albo podwieczorek. Orzechowe dzięki pełnoziarnistej mace i płatkom owsianym. ja najbardziej lubię polać je miodem lub okrasić owocami w syropie. Trochę słodyczy nie zaszkodzi 🙂 Przepis na pełnoziarniste placuszki znajdziecie w „Gazecie Wyborczej”. Polecam!
Jedzenie na czasie: marokańska sałatka z pieczonej marchewki
Coraz bardziej chciałoby się wiosny, słońca i pierwszych nowalijek. Nim te się pojawią, można spróbować porozgrzewać się od środka za pomocą smaków przywołujących na myśl ciepłe kraje. Tak – przynajmniej na mnie – działa ta sałatka. Przepis na sałatkę z pieczonej marchewki w „Gazecie Wyborczej”.
Jedzenie na czasie: burgery z soczewicy
Ciepła sycąca kanapka sprawdza się jako szybki obiad. Zwłaszcza jeśli między kromki pieczywa włożymy zdrowe dodatki. Zamiast mięsa użyj czerwonej soczewicy i dołóż warzywa. Mój przepis na burgery z soczewicy z fetą znajdziecie w „Gazecie Wyborczej„. PS. Przygotowując burgery, uzyj soczewicy ugotowanej do zupełnej miękkości. Jeśli burgery nie będa chciały się formować i sklejać w…
Jedzenie na czasie: guacamole
Zimą nie mogę się bez niego obejść. Maślane, delikatnie orzechowe awokado często wyjadam wprost z łupinki, posypane solą. Ale czasem lubię złamać jego subtelny smak czymś ostrym i odświeżającym – wtedy najchętniej robię guacamole, kuszące aromatami limonki i kolendry. Przepis na guacamole znajdziecie w tym tygodniu w „Gazecie Wyborczej”.
Jedzenie na czasie: spaghetti z wędzonymi szprotkami
Mogą być wędzone szprotki, mogą być sardynki. Do tego kapary – najlepiej te duże, nazywane czasem kaparowymi jabłuszkami. To jedno z tych dań, którega siła tkwi w jakości użytych składników, a nie poziomie komplikacji. Spórbujcie! Mój przepis na spaghetti z wędzonymi szprotkami i kaparami znajdziecie w „Gazecie Wyborczej” w magazynie „Tylko zdrowie”. Do gotującej się…
mintaeats.com 