Tak, kanapka to właściwie nie jest danie. I można by polemizować, czy w ogóle potrzeba na nią dawać przepis. Ale to połączenie okazało się tak genialne, że zasługuje na dokumentację. Inspiracją dla tej kanapki była kultowa przekąska ze sztokholmskiego Bar Agrikultur, jednego z moich ulubionych adresów w stolicy Szwecji. Na start wieczoru można sobie tam…
Tag: kanapka
Tosty z persymoną i kozim serem
Trudno tu mówić o przepisie, raczej o połączeniu smaków. I pomyśle na to, co zrobić z pojawiającymi się u progu zimy persymonami (zwanymi też owocami kaki lub sharan). Te słodkie, ocierające się momentami o ulepkową mdłość owoce lubią zdecydowane towarzystwo – chili, mocne zioła, limonkę. Albo ziarna granatu, które dodają nie tylko nieco kwaskowego orzeźwienia, ale i chrupiącą…
mintaeats.com 