Korzenna czerwona kapusta z winogronami

Zima powinna być biała, ale mi kojarzy się z intensywnymi kolorami – burgundem buraczków, pomarańczem marchewek, rumieńcem na pieczonych marchewkach. Można powiedzieć: sezonowo, w zgodzie z cyklem natury. Ale, zwyczajnie, w zimie organizm sam garnie się do tego, co sycące, co przyziemne i solidne; głębokie, mocne w smaku, naznaczone słodyczą i winną cieprkością. Taka jest…