Krem z kalafiora z czerwonym curry

Korzenna, kremowa, rogrzewająca Idealna na dni, kiedy nie chcesz wychodzić spod koca, a jednak przydałoby się coś zjeść Składniki:1 średni kalafior lub 500 g mrożonego kalafiora1 biała cebula, obrana i pokrojona w drobną kosteczkę2 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone1 czubata łyżeczka startego świeżego imbiru50 g czerwonej pasty curry2 szklanki bulionu warzywnego1/2 puszki mleka kokosowegoolej z…

Krem z kalafiora z pesto z pietruszki

Zimą szukam sycących i rozgrzewających dań. Ale nie ciężkich. Słowem – chcę zupy. W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy. Dodaj dużą, obraną i posiekaną w kostkę cebulę i podsmaż ją 2 min. Dodaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku i smaż, aż czosnek się zeszkli. 1 średniego kalafiora podziel na różyczki, a trzonki pokrój na kawałki. Dodaj…