O pieniku z chrobotka i pierniku mamy, o TYM barszczu, grzybowej antyzupie oraz tym, czy z kuchni polskiej można być dumnym. Między innym o tym miałam okazję porozmawiać z Wojciechem Modestem Amaro na kilka dni przed Świętami. Mój wywiad z szefem kuchni Atelier Amaro, Wojciechem Modestem Amaro, znajdziecie w weekendowym wydaniu „Gazety Wyborczej”, w „Magazynie…