Wegańskie kanapki lodowe. Grycan goes vegan!

Jestem wyznawczynią masła, mleka i śmietany. Ale mam znajomych, którzy unikają jajek albo nabiału – z przyczyn zdrowotnych, z przekonań, z różnych powodów. I o nich też staram się pamietać, gdy przygotowuję desery na wpsółne kolacje czy obiady. Nikomu nie można odmówić deseru, prawda?Sama kieruję się smakiem, i choc na chlebie chce mieć masło, to…

Lodujmy się!

Eksperymentów z sorbetierą ciąg dalszy (tak tak, gadżet, choć duży i naprawdę jednofunkcyjny sprawdza się naprawdę nieźle). Tym razem, ponieważ samopoczucie jakoś nie domagało, a i czasu nie było zbyt wiele, postanowiła sięgnąć po przepis bardzo prosty (jak zaraz zobaczycie, nie wymagający robienia creme anglaise jako bazy do lodów), ale bazujący na owocu, który należy…

Operacja „Sorbetiera”

No i proszę Państwa, mamy wiosnę! I to bez żadnych półśrodków – od razu 14 stopni Celsjusza. Ot co! Pojawienie się wiosny zbiegło się u mnie z pojawieniem sorbetiery* do Kitchen Aida, którą mi pożyczyła droga Paulina. Biorąc pod uwagę okoliczności przyrody nie pozostało mi nic innego, jak ów sorbetierę przetestować. Na pierwszy rzut poszły lody…