Maliny wyjątkowo obrodziły w tym roku. Do tego stopnia, że nie żal eksperymentować, próbować i dodawać ich do deserów i ciast. Lubię, gdy letnie owoce takie, jak maliny czy porzeczki, grają w deserach pierwsze skrzypce i nic nie wchodzi im w paradę. Żal byłby smaku owoców dojrzałych w pełnym słońcu. Jednak dodatek delikatnych nut w…
Tag: maliny
Tylko dla mnie – maliny zapiekane w koglu moglu
Lubie piec, bo ciastem czy babeczkami zawsze można się podzielić – z sąsiadem, z panem ochroniarzem, z nieznajomymi, którzy przewijają się przez biurową kuchnię. Jedzenie, którym można się podzielić, smakuje lepiej. Ale czasem przychodzi ochota, na coś tylko dla mnie. Deser osobisty, na jedną łyżeczkę. Na jedną kokilkę owoców zapieczonych w koglu moglu. Maliny zapiekane…
Kruche Batoniki z Malinami
Pomysł jest banalny – kruche ciasto, owoce, kruszonka, po upieczeniu pokrojone w podłużne kawałki. Batoniki. Bo przecież kruche ciasto to nie tylko tarty, placki i ciasteczka wycinane foremką. Najlepiej nadają się do nich drobne, jagodowe owoce – maliny, borówki, porzeczki, których nieco kwaskowy smak dobrze współgra z maślanym, słodkim ciastem. Do kruszonki można dodać posiekane…
Muffinki z Malinami
Jeden koszyczek kupuję, idąc do pracy. Drugi. Wracając. A może lepiej wezmę dwa? Inaczej się przecież zmarnują. To nic, że brudzą palce i moja ulubioną białą bluzkę. Takie malinowe prawo natury. Muffiny z malinami Lubię je na śniadanie, gdy są jeszcze ciepłe, smaruje je kremowym serkiem lub mascarpone przepis na 12 muffinów 2 szklanki mąki…
Styl Wieczorowy – Czekoladowa Tarta z Malinami
To deser na wieczór do ścieżki dźwiękowej z rozmów „o wszystkim i o niczym”, śmiechów i cytatów z klasycznych filmów. Na zwieńczenie kolacji w której prym wiodły steki, zielone szparagi, truskawki i szampan. Jest czekoladowo-czekoladowa, niezbyt słodka, aksamitna, zdobiona malinami zatopionymi w cieście. Po niej nic. Tarta Czekoladowa z Malinami Na kruche ciasto czekoladowe: 150…
mintaeats.com 