Czykulki, czyli bułka na maślance

To idealnie mięciutka bułka, maślana w smaku za sprawą dodawanej do ciasta maślanki. Idealna z powidłami albo grubą warstwą dobrego masła.

Focaccia z pomidorami i rozmarynem

To chyba najprostszy domowy chleb. I sposób, by zrobiło się bardziej domowo. Na wierzch daj rozmaryn, czsonek, grubą sól, a obok upieczonego placka postaw butelkę oliwy. Nie potrzeba talerzyków ani noża do krojenia. Przydadzą się znajomi. Focaccia z pełnoziarnistej mąki z pomidorkami i rozmarynem Składniki: 400 g mąki pszennej (uniwersalnej) 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej…

Bajgle z Sezamem

Sobotni poranek: – Zrobiłabym bajgle, ale H. mówi, żeby nie, bo będzie bałagan. – To ja zrobię. I Wam podrzucę na drugie śniadanie. Więc zrobiłam. Miałam już za sobą jedną bajglową próbę, ale jej efekty były dalekie od ciekawych. Jednak rzucone na czacie hasło o domowych bajglach skutecznie podziałało na moja ambicję. Zrobię. Najwyżej się…

Bagietki

Bagietki były kolejne na liście rzeczy, które „wreszcie wypadałoby spróbować zrobić samemu”, tuż za croissantami. Roztropnie nie rzucałam się od razu na głęboką wodę i bagietki na zakwasie (moje ulubione), ale na te bagietki wg. przepisu Bajaderki z forum Cin Cin. Nie będę przesadzać mówiąc, że wyszły bardzo dobre. Chrupiąca, zrumieniona skórka na zewnątrz, miękki…