Kilka lat temu początek marca spędziłam na Sycylii. W Polsce było jeszcze szaro i przednówkowo, tam okulary przeciwsłoneczne były niezbędne do życia, a koszula z długim rękawem wydawała się aż nadto wystarczającym odzieniem na spacer po Ortydze. Był dopiero początek wiosny, a tymczasem: dzikie szparagi – długie, smukłe, gibkie i groszkowe w kolorze, fenkuły, najróżniejsza…
Tag: pomarańcze
Jedzenie na czasie: sałatka z pomarańczy i daktyli
Zapach mandarynek i pomarańczy zawsze będzie mi się kojarzyć z Bożym Narodzeniem. Ta orzeźwiająca sałatka z cynamonem zaspokoi apetyt na słodkości po ciężkim świątecznym jedzeniu. Przepis znajdziecie w „Gazecie Wyborczej”. PS. Jeśli macie pod ręką wodę różaną, dodajcie kilka kropli do smaku – nie pożałujecie.
12 kilogramów pomarańczy: Ciasto jogurtowe z czerwonymi pomarańczami
Bez wdawania się w szczegóły uznajmy, że wszystkiemu winne jest to, co dzieje się za oknem i wycieńczająca zimowa szaruga. Banalne, ale prawdziwe. Na szczęście chyba już koniec. To ciasto banałem nie jest. Pomysł na nie wypatrzyłam na blogu Chili & Tonka. Jest solidne, wilgotne, maślane (u mnie), z wyraźną nutą pomarańczy i pięknymi plastrami kandyzowanych…
Panna Cotta. Pomarańczowa
Choć jest wymieniana jednym tchem z tiramisu, chyba żyje nieco w jego cieniu. W końcu nie jest tak skomplikowana, tak bogata, nie kusi biszkoptami nasączonymi likierem. Jednak jak dla mnie to właśnie w prostocie i czystości smaku panna cotty drzemie jej wielki urok. W tym i w drobinkach wanilii zdobiących miały krem. W wersji najprostszej,…
Ciemna Czekolada i Pomarańcze – ujęcie IV (chyba)
Kilkanaście dni temu słyszałam, że w USA odnotowano rekrod zimna – gdzieś hen w Północnej Dakocie temperatura spadła do -55 stopni. Nie zdziwię się, jeśli niedługo podobnymi wynikami będzie mogła pochwalić się Warszawa. Dzisiaj w nocy było -17 stopni, a nad ranem pewnie nie wiele więcej, bo po kilkuminutowym spacerze mój pies (marki Yorkshire terrier)…
mintaeats.com 