Michelin Guide 2014 w Warszawie

Dzisiaj swoją premierę miała tegoroczna edycja przewodnika Michelin po głównych miastach Europy – „Main Cities of Europe 2014”. Symbolem gwiazdki wydawcy wyróżnili warszawskie Atelier Amaro, gdzie szefem kuchni jest Wojciech Modest Amaro. Dla przypomnienia, to właśnie Atelier w ubiegłym roku zdobyło pierwszą gwiazdkę Michelina w Polsce. Dwie inne warszawskie restauracje otrzymały wyróżnienie Bib Gourmand, przyznawane…

Atelier Amaro – pierwsza gwiazdka Michelin dla Polski!

Stało się – mamy pierwszą gwiazdkę Michelina! A raczej ma ją Wojtek Modest Amaro i Atelier Amaro. Gratluacje dla całego zespołu – zasłużyliście! Więcej o gwiazdce dla Amaro w moim tekście na Wyborcza.pl Moja rozmowa z Modestem Amaro o jego kuchni i restauracji Finally! Poland gets its first Michelin star. Or rather – Atelier Amaro…

Obiad, kolacja i gwiazdki

Niedawno wydawcy przewodnika Michelin ogłosili listę hiszpańskich restauracji, którym przyznano (lub odebrano) gwiazdki. W zestawieniu przodowały lokale z kraju Basków – to dziś najgorętsze jeśli chodzi o kulinaria miejsce w Hiszpanii. Od niechcenia zaczęłam czytać listę, nazwa po niewiele mówiącej nazwie. Aż nagle natrafiłam na dwie znajome, odwiedzone podczas jesiennego wypadu do Galicji. Pierwsza, Silabario,…