Sałatka ze szparagów i truskawek

Jest taki magiczny moment w maju, gdy jeszcze są szparagi, a już pojawiaja się peirwsze truskawki. To czasem ledwie kilka dni, czasem dwa tygodnie. Przygotujcie sie i korzystajcie, gdy tylko się zacznie. Sałatka ze szparagów i truskawek Składniki: 1 mała główka sałaty rzymskiej 1/2 pęczka zielonych szparagów 250 g truskawek 100 g sera feta (lub…

Szparagi z grillowaną cukinią i kozią bryndzą

To blog o jedzeniu, więc nie będę pisać o sprawach, które od niego ostatnio mnie odciągają. Grunt, że wiosna, ze zielono i można zaspokoić głód na zielone. Szparagi z grillowaną cukinią i kozią bryndzą Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 100 g roszponki 2 młode, małe cukinie (o długości ok 18 cm) 1 szklanka zielonego groszku…

Addio szparagi! Sałatka ze szparagów, młodych ziemniaczków i rukwi wodnej

Sezon szparagowy trwa na tyle krótko, że nie ma możliwości, by wiosenne pędy mi się opatrzyły. Niestety, wszystko co dobre, kiedyś się kończy. Ponieważ w tym roku natura lekko zaspała, nadrabiając pozimowe zaległości, wszystko zdawało się kwitnąć i dojrzewać niemalże w tym samym czasie. A sezon szparagowy zazębił się z wysypem innych rodzimych nowalijek, w…

Sałatka ze szparagami i kaszą jęczmienną

Tu i ówdzie zaczynają pojawiać się pierwsze nowalijki – młoda dymka, sałata, prawdziwa, szczypiąca w język rzodkiewka. I szparagi. Te ostatnie jem w maju chyba codziennie, a conajmniej raz na dwa dni. Akurat na koniec miesiąca jestem już tak naszparagowana, że mogę spokojnie czekać do kolejnego sezonu. Ze szparagów lubię najbardziej te cieniutkie, zielone – wrzucam…