Zielone uleny i drobniutkie, okrągłe mirabelki, węgierki – dorodne dąbrowickie i te „prawdziwe”, niewielkie, ale wielkie smakiem. A w końcu – mieszańce. Średnio duże, średnio fioletowe. Nieklasyfikowalne, ale jednak są. Na pytanie o te „najsłodsze”, sprzedawca wskazuje właśnie je. Biorę dwa kilogramy. Część może dotrwa do ciasta. A ciasto pieczone w patelni, bo blaszki zajęte….
Tag: śliwki
Galette migdałowe ze śliwkami
To ciasto to kwintesencja lata. Przebogat od owoców, lśniące, lepkie od soku, a zarazem nieco „od niechcenia” i na luzie. Najlepiej będzie Ci smakować w ogrodzie czy przy stoliku ustawionym na balkonie. Albo na kocu w parku. A gdyby się udało po drodze kupić pudełko dobrych lodów waniliowych, możemy mówić o całkiem zacnej porcji letniego hedonizmu….
Pieczona owsianka z cynamonem
Dokładnie tydzień temu, o tej porze, w pośpiechu lustrowałam stoiska na targu staroci pod krakowską Halą Targową. Rozbudzona spacerem przez wybitnie senny Kazimierz (bardziej listopadowego poranka nie można było chyba sobie wymyślić), wpadłam w alejki zastawione polowymi łóżkami i turystycznymi stolikami, na których piętrzyły się wszelkiej maści starocie, klamoty i prawie-antyki. Nieustannie kontrolując wskazania zegarka…
Ciasto cynamonowe ze śliwkami
To właściwie zbyt mało, by opisać to ciasto. Jest tu i cynamon, ale i skórka oraz sok z pomarańczy, palone nuty brązowego cukru i aromat skarmelizowanych śliwek, które podczas pieczenia puszczają gęsty niczym syrop sok. Kubek mocnej herbaty wskazany. Ciasto cynamonowo-pomarańczowe ze śliwkami Składniki: 150 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 120…
Tosty francuskie z korzennymi śliwkami
Zwalmy to na pogodę, dobrze? To na pewno jest powód, dla którego bez otwierania oczu jesteś w stanie wyłączyć budzik w chwili, gdy tylko wyda z siebie pierwszy odgłos i dla którego głębiej zakopujesz się pod narzutą, zamiast stawić czoła kolejnemu dniu. Że wychodzisz z psem na dłuższy niż zwykle poranny spacer. I że właściwie…
Śliwki po raz czwarty – Muffiny z Imbirem i Węgierkami
Im chłodniejsze poranki, tym bardziej zachłanna robię się na owoce i warzywa, które miały okazje dojrzewać w późno letnim słońcu. Pomidory, które smakują jak pomidory, brzoskwinie, śliwki. Jabłkami i gruszkami jeszcze się zdążę nacieszyć, ale takie węgierki czy pękate dąbrowieckie lada moment znikną z bazarku. Biorę po kilogramie jednych i drugich, 3-4 zjadam zwykle zanim…
Śliwki Po Raz Trzeci – Tarta z Kremem Migdałowym
Sezon śliwkowy trwa w najlepsze. Węgierki, dąbrowieckie, hermany, łowickie – do wyboru, do koloru. „- A dobre te łowickie?”. „- Dobre, tylko, widzi pani, od deszczu mają skórkę popękaną. Ale przecież najważniejsze to, co w środku, no nie?”. Biorę dwa kilo, i jeszcze kilogram mieszańców („Pani spróbuje, jakie słodkie”). Wracając do domu odruchowo sięgam do…
Ciasto ze Śliwkami – Najprostsze
Gdy byłam mała (ale taka bardzo mała), bardzo lubiłam koniec sierpnia. Z dwóch powodów. Po pierwsze, zbliżał się rok szkolny. Tak wiem, brzmi to pewnie dość dziwnie, ale mając 7-8 lat z niecierpliwością czekałam na pierwszego września – podpisywałam zeszyty, obkładałam książki, układałam w szafce przybory do malowania i ostrzyłam kredki. A drugi powód –…
mintaeats.com 