O śniadaniu w Faviken krążą legendy niemal tej samej rangi, co te dotyczące kolacji w restauracji Magnusa Nilssona.
Tag: szwecja
Fäviken ** Uczta pośrodku niczego
Zjedzenie kolacji w Fäviken było na liście moich gastro marzeń. A rzeczywistość przerosła moje oczekiwania
Ekstedt * Poskromienie ognia
Ponoć gotowanie uczyniło z nas ludzi. A nie byłoby gotowania bez ognia. W kuchni Ekstedt wszystko kręci się wokół ognia, w każdej jego formie i przejawie. Na małej powierzchni sąsiadującej z wydawką udało się zmieścić grill, XIX-wieczną kuchnię węglową (którą założyciel restauracji, Niklas Ekstedt, upolował na pchlim targu); jest otwarte palenisko ognisko, piec opalany drewnem,…
Sztokholm: fika w ogrodzie
Bukiety, które można sobie samemu zebrać, piekarnia z piecem opalanym drewnem i szklarnia, w której zjesz podwieczorek. To czeka na Was w Rosendals Trädgård.
Sztokholm: co i gdzie zjeść
Sztokholm to miasto idealne zarówno na krótki, weekendowy wypad, jak i na kilka dni. W zależności od tego ile mmy czasu, można poznawać go kawałkami, wgryzając się poszczególne dzielnice, lub – gdy pozwoli na to czas – zapuścić na otaczające miasto wyspeki. Niezależnie od tego, na ile traficie do Sztokholmu, jedno jest pewne – głodni…
Skania: 5 miejsc na południu, które warto odwiedzić
Malmö idealnie nadaje się na dwu trzy dniowy wypad. Jeśli jednak planujecie nieco dłuższy wyjazd, proponuję wynająć choć na jeden dzień samochód lub zaopatrzyć się w bilet regionalnej komunikacji i zaplanowac choćby jeden dalszy lub bliższy wypad. Oto kilka miejsc w rejonie Południowej Skanii, które odwiedziłam podczas wakacji. Restauracje, miasteczka, sklepiki. Każde na swój sposób…
Sztokholm: najlepsze kardamonowe bułeczki
W Sztokholmie miałam spędzić jedynie kilka godzin, zbyt mało na rozbudowane zwiedzanie miasta. Postanowiłam więc skupić się na organoleptycznym zbadaniu tematu, który mi nierozerwalnie kojarzy ze Szwecją – tematu kardamonowych bułeczek. Zawiązane na misterne supełki, piegowate od tłuczonych nasion kardamonu, ozdobione skrzącym cukrem. Niby słodkie, a jednak pieprzne i kręcące w nosie od korzennej przyprawy….
mintaeats.com 