Tegoroczne ciasto z rabarbarem będzie bardziej szczególne. Bo zjedzone na dywanie, na trawie, poza czterema ścianami, w których spędziłam siedem nierealnych tygodni.No a z rabarbarem jak ze szparagami – kiedy się zacznie, trudno przestać. Tu podkręcony słonecznym smakiem Cointreau oraz imbiru. Na ciasto:350 g mąki pszennej220 g masła25 g cukru (drobnego)1 jajkoszczypta solizimna wodaDodatkowo: 20…
Tag: tarta z rabarbarem
Tarty z kremem waniliowym i rabarbarem
Gdybym miała wymienić swoje kulinarne autorytety, na pewno wśród nich znalazłby się Nigel Slater. Dlatego, że jego kuchnia wydaje się być blisko – domu, kuchni, codzienności. Uczy szacunku do produktu, do ludzi, którzy za nim stoją, do smaku i sezonowości. Kilka lat temu, podczas wywiadu, jaki miałam okazję z nim przeprowadzić, powiedział, że najpiękniejszym prezentem…
Wiosna – Tarta Migdałowa z Rabarbarem
W naszym ogrodzie rabarbar rósł pod starą śliwą. Gdy byłam mała, pilnie doglądałam rubinowych łodyg, czy już są dostatecznie grube i dorodne i czy już już można namówić mamę na placek drożdżowy z rabarbarem. Ciasto z rabarbarem wyznaczało początek ogrodowego sezonu i podwieczorków jedzonych na dworze ( tudzież zbliżających się wakacji ;-). W lecie na…
mintaeats.com 