Tosty z pieczonymi marchewkami

Marchewki na kanapce? Właściwie czemu nie. Zwłaszcza, że pieczone marchewki ubóstwiam i pewnie – gdyby nie konkurencja w postaci buraków, selerów i brukselek – to przejadłabym na nich całą zimę. Pomysł na te tosty podpatrzyłam u Davida, redaktora magazynu „Epicurious”. Coś pozmieniałam, pokombinowała, i takie Wam zostawiam. Na śniadanie, na obiad, w ramach wyjadania resztek…

Minta i Żywiciele: miodowe tosty francuskie

Na miody od kulmy natrafiłam kilka lat temu, na Ogólnopolskim Festiwalu Dobrego Smaku w Poznaniu. Pośród kilkunastu (pewnie) stoisk) akurat to jedno, malutkie zwróciło moja uwagę. Po pierwsze, było na nim tylko kilka rodzajów miodów, cztery, góra pięć. Pękate słoiki, białe, proste etykietki, z nazwiskiem pszczelarza. Miód od Kulmy, po prostu. Lipowy, rzepakowy i…chabrowy, którego…

Tosty z persymoną i kozim serem

Trudno tu mówić o przepisie, raczej o połączeniu smaków. I pomyśle na to, co zrobić z pojawiającymi się u progu zimy persymonami (zwanymi też owocami kaki lub sharan).  Te słodkie, ocierające się momentami o ulepkową mdłość owoce lubią zdecydowane towarzystwo – chili, mocne zioła, limonkę. Albo ziarna granatu, które dodają nie tylko nieco kwaskowego orzeźwienia, ale i chrupiącą…