Ciasto bazyliowe z truskawkami

Połączenie truskawek i bazylii w cieście chodziło za mną od pewnego czasu. Choć to klasyczne, a wręcz banalne zestawienie smaków, zazwyczaj pojawia się w wersji świeżej (i, o zgrozo, utopionej w litrach balsamico). Ja sama robiłam kiedyś lody truskawkowe z bazylią, a teraz, gdy jest upał, często ratuję się koktajlem ze zmiksowanych truskawek, soku pomarańczowego…

Ciasto Maślankowe z Truskawkami (chyba moje ulubione)

Ostatnimi dniami pogoda wyjątkowo sprzyja truskawkom. Na moim bazarku, obok którego przechodzę wracając do domu, codziennie wyrastają piramidki łubianek z truskawkami. Pięknymi, dużymi, rubinowymi. Nie sposób przejść obok bez kupienia kilograma albo dwóch. Więc nawet nie próbuję ze sobą walczyć i codziennie przynoszę do domu nową porcję owoców. Wczoraj też przyniosłam i zaczęłam się zastanawiać – co by…