Mam wielką słabość do skandynawskich wypieków – bogatych w masło, ostro doprawionych korzennymi przyprawami, rozgrzewającymi w zimowe dni. Do takich zaliczają się bułeczki pieczone z okazji dnia św. Łucji, który obchodzi się 13-go grudnia. Są złote od szafranu, którego dodatek przełamuje maślana delikatność drożdżowego ciasta. Nie jestem zwolenniczką nachalnego (czytaj: podyktowanego komercją) eksportu tradycji; wolę,…