Ta sałatka z melona jest słodko-ostra, korzenna od pieprzu i świeża od mięty. Bez wysiłku, na lato, na leniwie.
Kategoria: owoce
Jedzenie na czasie: sałatka z pomarańczy i daktyli
Zapach mandarynek i pomarańczy zawsze będzie mi się kojarzyć z Bożym Narodzeniem. Ta orzeźwiająca sałatka z cynamonem zaspokoi apetyt na słodkości po ciężkim świątecznym jedzeniu. Przepis znajdziecie w „Gazecie Wyborczej”. PS. Jeśli macie pod ręką wodę różaną, dodajcie kilka kropli do smaku – nie pożałujecie.
Sałatka z pieczonych buraków i pomarańczy
Miał być pierwszy piknik, nawet z grillem. Role zostały rozdzielone, miejsce wybrane, zakupy zrobione. Ale kwiecień plecień i skończyło się na pikniku w domu. Marta upiekła fioletowe ziemniaki z czerwoną cebulką i udkami kurczaka. Ola zrobiła sałatkę z makaronu fusilli, kaparów i suszonych pomidorów. A Jerzy, gdy już przyszedł, wyciągnął z torby gar z wyrastającym…
Powrót do Prowansji. Ciasto orzechowe z morelami i lawendą
Mydło pachnące lawendą i croissanty z migdałami – te dwie rzeczy najbardziej pamiętam z wakacji w Prowansji. Mieszkaliśmy nie nad morzem, ale w oddalonym o kilka kilometrów od wybrzeża średniowiecznym miasteczku. Był upał, a powietrze zmieniało swój zapach wraz z porą dnia. Rano świeże, po południu zaczynało pachnieć gorącym żwirem i lawendą porastającą przydrożne rowy,…
Ciasto kardamonowe z gruszkami
Znacie to powiedzenie o łapaniu srok za ogon? Mam wrażenie, że właśnie złapałam ich zbyt wiele. I jeszcze gawrona, ze cztery wróble (bo lepszy wróbel w garści niż gołąb na dachu). Niewykluczone, że gdzieś tam pałęta się koczkodan. Lubie, gdy dużo się dzieje. Ale nie lubię, gdy te rzeczy zaczynają brać nade mną górę i…
Jabłecznik z cydrem
„Cydry! Cydr!’ – w ten niezbyt wyrafinowany sposób mężczyzna w średnim wieku zachwalał sprzedawany przez siebie cydr na targu, który odwiedzaliśmy regularnie podczas jednych z wakacji w Bretanii. By uwiarygodnić swoją rekomendację, sprzedawca co i rusz popijał ze szklanki złocisty napój. W efekcie, gdy kończyliśmy rundę po targowisku, mężczyzna zachwalał swój produkt zdecydowanie śpiewniejszym tonem….
Ciasto z gruszkami i czekoladą
– Co zrobisz z gruszkami? – Nie wiem. Ale na pewno się przydadzą. Na przykład do zrobienia tego ciasta. Jest wilgotne, pełne gruszek i kawałków czekolady. Dobrego dnia. Ciasto z gruszkami i czekoladą Składniki: 210 g mąki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 100 g masła, miękkiego 100 g brązowego cukru 2 duże…
Muffiny z jabłkami
– Nie chcesz jabłek? Moja stara jabłonka wyjątkowo obrodziła w tym roku. – zapytał A. -Oczywiście! – Ale wiesz, ona nie jest pryskana, niektóre jabłka mogą mieć lokatorów. – Tym lepiej. W ogrodzie nie mieliśmy jabłoni. Za to nasi sąsiedzi mieli ich chyba z dziesięć. Co wiosnę drzewa były bielone wapnem, które zostawiało białe plamki…
Tosty francuskie z korzennymi śliwkami
Zwalmy to na pogodę, dobrze? To na pewno jest powód, dla którego bez otwierania oczu jesteś w stanie wyłączyć budzik w chwili, gdy tylko wyda z siebie pierwszy odgłos i dla którego głębiej zakopujesz się pod narzutą, zamiast stawić czoła kolejnemu dniu. Że wychodzisz z psem na dłuższy niż zwykle poranny spacer. I że właściwie…
Brzoskwinie w białym winie z wanilią
Ten deser można by jeść z kryształowego talerzyka. Małym srebrnym nożykiem do owoców odkrawać kawałki brzoskwini, delikatnie pachnącej wanilią. Dłoń w koronkowej rękawiczce, to oczywiste. W filiżance mocna herbata, w cukiernicy bryłki cukru. Tak to sobie wyobrażam. To chyba najprostszy – prócz świeżych owoców, jedzonych prosto z łubianki czy miski – deser na lato. Brzoskwinie,…
mintaeats.com 