Gdy w przypływie nowalijkowego entuzjazmu kupisz zbyt dużo rzodkiewek, z niewykorzystanych przygotuj pikle – do kanapek czy sałaty.
Szybkie piklowne rzodkiewki
Składniki:
2 pęczki niewielkich rzodkiewek
4-5 ząbków młodego czosnku
Marynata:
375 ml octu
150 ml wody
1 łyżka cukru
2 łyżki soli
6 ziaren czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
2 goździki,
Rzodkiewki dokładnie umyj, odetnij od liści (jeśli sa ładne możesz je wykorzystać do przygotowania fajnego, ostrego pesto!), osusz, poprzekrawaj na połówki. Przełóż do wyparzonych, suchych słoiczków, dodaj ząbki czosnku. W rondelku połącz octet z wodą oraz przyprawami, podgrzewaj, mieszając, aż sól i cukier się rozpuszczą, zdejmij z ognia, odstaw do wystudzenia. Zalej rzodkiewki zimną marynatą, zamknij szczelnie słoiczki, odstaw do lodówki na 2-3 dni.
Przepis opracowany dla magazynu Tylko Zdrowie. Nowy przepis na jedzenie na czasie w każdą środę.
mintaeats.com 
mozna takie zapasteryzowac?:))
PolubieniePolubienie