Są dni, gdy rozpalanie grilla brzmi jak najwieksze wyzwanie. Ale jeśli w upalną sobotę lub niedzielę macie wrzucić coś na grill, to najlpeiej własnie to:

Składniki:
2 pęczki cebuli dymki, ze szczypirokiem
100 g orzeszków ziemnych
2-3 łyzki oleju z pestek winogron lub słonecznikowego
1 łyzka wody
szczypta płatków chili
sól, czarny pieprz, sok z 1/2 limonki

Dymki umyj, obierz wierzchnią warstwę skórek, przytnij szczypiorek (pozostaw ok. 15-20 cm). Dymki posmaruj oliwą, połóż na grillu (z boku rusztu) lub na nagrzanej patelni grillowej. W międzyczasie przygotuj sos: orzeszki zmiksuj z olejem i wodą na gładki sos, dopraw solą, chili, pieprzem i sokiem z limonki. Po zdjęciu z grilla dymki polej sosem.
I już!

Przepis ukazał się pierwotnie w magazynie „Tylko Zdrowie”