Nie ma chyba bardziej wyczekanego ciastka. Może dlatego, że jak żadne inne właśnie to kojarzy się z wakacjami, z nicnierobieniem i z beztroską upaćkania rąk i połowy tiszerta fioletowym sokiem. Jagodzianki to klasyka polskiej myśli cukierniczej , właściwie produkt obowiązkowy na piekarniczej półce. Jednak jagodzianka jagodziance nierówna – o ile ta “przemysłowa” i masowa będzie…
Tag: warszawa
Gdzie na wino w Warszawie?
Nie będę kryć – lubię dobre wino. Nie chodzi mi o etykietki: “natutralne”, “ekologiczne”, “biodynamiczne”, bo wiecie, jak to z etykietkami . Ale prawda jest taka, że większość win fajnych, ciekawych, to takie, które są mniej przemysłowe, robione z poszanowaniem ziemi, owoców i ludzkiej pracy. Owszem, czasem okoliczności przyrody – piknik na portugalskiej plaży czy…
Sen Nocy Letniej. Crème brûlée z cheddarem
Chyba za takie rzeczy właśnie lubię Warszawę. Z jednej strony Pałac Kultury i Nauki, jeden z najtrudniejszych, budzących skrajne emocje budynków. Wianuszek szklanych wieżowców, tętniący życiem Bar Studio i stadko społecznikowskich ogródków. I nagle w tym wszystkim, w tym pudle rozsypanych zabawek, ktoś postanawia urządzić kolację – nie na kilka, ale na kilkaset osób, w…
4 Hands Dinner w Salto. Homar, bizon i argentyńskie steki.
– Jeszcze kilkadziesiąt lat temu homary były u nas, w Nowej Szkocji, jedzeniem „biedoty”. Odławiano je z morskiego dna i rozsypywano żywe na polach, by użyźnić glebę – opowiada Seadon gdy w piątkowy poranek jedziemy na bazarek pod Halą Mirowską po ostatnie produkty potrzebne do wieczornej kolacji. Na liście jest semolina i liście kalarepy –…
Boker Tov! Dobrego dnia
Boker Tov oznacza tyle, co dzień dobry. A dzień zawsze będzie lepszy, gdy rozpocznie się je dobrym śniadaniem. Nie za wczesnym, bo kto by się zrywał w niedzielę bladym świtem. Leniwym, bo na pracę przyjdzie jeszcze pora, w poniedziałek. W gronie znajomych i osób poznanych na miejscu. Ktoś wchodzi, ktoś wychodzi; niektórzy odpoczywają z kubkiem…
Wpadłam na obiadek. No pięknie.
„Dzień dobry. Wpadłam na obiadek.” Najpierw ciężkie drzwi, ciemny korytarz i wreszcie rozległe podwórko, wokół którego umiejscowiono wejścia do poszczególnych klatek. Moje drzwi były dokładnie na wprost, gdzie właśnie zniknęła dziewczyna ze złotą kolarzówką. Właściwie mogłabym zostać na korytarzu – stare mozaiki, grawerowane szyby w oknach, framugi drzwi przypominające katedralne meble. Ale – jak…
Ostatnie takie śniadanie na Koszykach
Żegnamy Koszyki. W sobotę – śniadanie od Marii i Magdy. Wiosennie i wege: mieszanka różnych sałat i ziół od Pana Ziółko oraz fiołków od Anny, sałatka Waldorff – klasyczna i z pieczonym łososiem, szakszuka, twarożek z ogórkiem oraz sardynki z salsą verde, domowy chleb z suszonymi owocami, bread & butter pudding od Mai, drożdżówki z…
Weekend w obrazkach
Walizka chyba dalej leży na podłodze, nie do końca rozpakowana – ostatnio chyba spędzam z nią zbyt dużo czasu. Lubię być w ruchu. Też dlatego, że potem wraca się do domu – nawet jeśli niespodziewanie jest w zupełnie nowym miejscu.
Books for Cooks – książki dobrze ugotowane
– Właśnie wróciłam z Biobazaru, nie będzie Ci przeszkadzać, jak w międzyczasie będę układać książki? – spytała Laura, wnosząc do wnętrza malutkiej, prażańskiej kafejki pudło pełne znajomych i nieznajomych tomów. „Around the world in 80 dishes”, „Food” córki McCartneya, „Little Paris Kitchen”…Każda zaraz wyląduje na półce w odpowiednim sąsiedztwie – tam kuchnia francuska, tu makarony,…
Sobota w Sto900
Ze sto900 pierwszy raz zetknęłam się przy okazji Urban Marketu, podczas którego Złoty i spółka serwowali m.in. pyszne ziemniaki, gratin z cebuli oraz mus jabłkowy z szafranem. Kosztując świetnych prostych dań cieszyłam się wiadomością, że niebawem sto900 zamierza otworzyć swoje podwoje w jednym z pomieszczeń 1500 metrów kwadratowych do wynajęcia. Nie minęło dużo czasu, a…
mintaeats.com 